Cibus Tec, le salon organisé par Koeln Parma Exhibitions, a ouvert ses portes à Parme, en Italie, du 24 au 27 octobre. Ce salon consacré aux technologies pour le secteur de l'alimentation et des boissons a accueilli 40 000 visiteurs venus d'Italie et de 120 autres pays. Cette année, le salon a accueilli 1 200 exposants (dont 30 % en provenance de l'étranger) et 10 000 réunions ont été programmées. La prochaine édition du salon se tiendra à nouveau à Parme, en Italie, du 27 au 30 octobre 2026. Lire l'article complet sur le lien source (site web externe).

La région de Parme est sans doute la capitale officieuse de l'industrie alimentaire italienne et de la technologie alimentaire. Elle abrite des entreprises alimentaires de premier plan, telles que Barilla, Parmalat et CIM, ainsi que l'EFSA, l'Autorité européenne de sécurité des aliments. Tous les deux ans, Parme accueille CIBUS TEC, le principal salon italien des équipements de transformation des aliments. Dans le monde entier, Parme est connue pour ses industries laitières et de transformation de la viande et pour ses produits alimentaires emblématiques tels que le jambon Prosciutto di Parma

Depuis 1939, Cibus Tec présente des innovations et des technologies de pointe pour l'industrie alimentaire. L'édition 2016 de Cibus Tec, qui s'est déroulée à Parme du 25 au 28 octobre, a présenté un large éventail de technologies de transformation, de l'emballage à la logistique - pour tous les types de produits : fruits et légumes, lait et produits laitiers, viande et fruits de mer, plats cuisinés et produits frais coupés, boulangerie et céréales par produits, crèmes glacées et desserts, café et portions individuelles, confiserie et aliments liquides. La Commission italienne du commerce (ITA)

Depuis 1939, Cibus Tec, qui se tient à Parme, en Italie, du 25 au 28 octobre 2016, est une référence en matière d'innovation technologique dans l'industrie alimentaire et une vitrine des meilleures solutions disponibles sur le marché - des ingrédients aux technologies de transformation, de l'emballage à la logistique - pour tous les types de produits : fruits et légumes, lait et produits laitiers, viande et fruits de mer, boulangerie et céréales par produits et plus encore. Le programme de Cibus Tec de cette année comprend des événements de mise en réseau, des ateliers, des séminaires et des