23 entreprises de transformation alimentaire, dont 8 du Canada et 15 des États-Unis, ont participé à la première édition de Cibustec Market Outlook North America, qui s'est déroulée à Parme, en Italie, du 21 au 24 mai 2013. L'événement consistait en un programme de visites d'installations de transformation situées dans la région, de rencontres B2B avec des fournisseurs italiens de machines et de technologies, d'ateliers sur des sujets et des thèmes spécifiques à l'industrie alimentaire nord-américaine. Les délégués ont eu l'occasion de visiter le salon de l'automatisation et des composants électroniques SPS/IPC/DRIVES ainsi que la Stazione Sperimentale per l'Industria della Conserve Alimentari - centre de recherche sur les technologies alimentaires. Au cours de la session plénière du 23 mai c/o Fiere Parma, James Johnson, du bureau de Machines Italia à Toronto, a présenté une vue d'ensemble de l'industrie alimentaire canadienne et américaine. Les délégués canadiens comprenaient Les Plats du Chef www. platscuchef.com , Palma Pasta www.palmapasta.com, Prairie Global Management www.prairieglobal.com, Sun-Rype Products Ltd, www.sunrype.com, Troika Foods (2000) Ltd. www.troikafoods.com, Inovata Foods Corp www.inovatafoods.com, Hills Food Ltd www.hillsfoods.com, Black Angus Fine Meats and Game www.blackangusmeat.com

En provenance des États-Unis : AmerQual Group Llc. www.ameriqual.com, Culinary Farms www.culinaryfarms.com, Faribault Foods, Inc. www. faribaultfoods.com Flora Inc., Gery Amos Farms www.packerdata.com Flavorcraft LLC www.flavorcraftllc.com Food-Pro Systems Engineering, Great American Appetizers www.appetizer.com, Ingredient & Flavor Solutions , Smithfield Foods www.customingredients.com, Italia Foods, Inc. www. italiafoods.com, Lidestri Foods Inc. www. lidestrifoods.com Pacific Coast Producers www.pcoastp.com, RDM Warehouse www.rdmintl.com Unilever www.unilever.com Winona Foods, Inc. www. winonafoods.com Italia Foods, Inc. www. italiafoods.com South Eastern Mills, Global Food Concepts