DIMA srl è specializzata nella progettazione, costruzione e installazione di macchine e impianti per l'industria lattiero-casearia, in particolare di impianti per la produzione di qualsiasi tipo di formaggio a pasta filata come mozzarella, pizza-cheese, provolone, scamorza, bocconcini, kashkaval, oaxaca, ostiepok, mozzarella analogica, kashkaval.

Creiamo e sviluppiamo impianti di produzione lattiero-casearia sicuri e affidabili che combinano al meglio i vantaggi della standardizzazione industriale e l'accuratezza della produzione artigianale. L'esperienza maturata negli anni ha permesso a DIMA di diventare leader mondiale nel settore dei formaggi a pasta filata.

La nostra gamma di prodotti copre l'intero processo di produzione dei formaggi a pasta filata: coagulazione del latte, offrendo vasche per il formaggio di diverse tipologie e capacità, affettatrici per cagliate, cottura-tiratura con macchine per la produzione tradizionale ad acqua o a vapore, formatura per tutte le dimensioni del prodotto (formatrici con tamburi di formatura, formatrici a giostra, estrusori...), linee di raffreddamento e indurimento e linee di salamoia con linee automatiche e sistemi brevettati, alimentazione automatica delle mozzarelle, pesatura e conteggio per alimentare le confezionatrici.

Oltre ai macchinari e agli impianti di produzione, l'offerta di DIMA comprende anche un servizio ad alto livello di assistenza e supporto al cliente già in fase di studio del progetto, che prosegue durante le fasi di costruzione e post-vendita, sia a livello di assistenza tecnica che di assistenza tecnologica con trasferimento di "know-how".