Maurizio Pettini
Frigojollinox srl
Overview:
Siamo specializzati
nella produzione di attrezzature
per i seguenti settori:
- ALIMENTI IN SCATOLA- LATTIERO-CASEARIO
- COSMETICO
QUALITÀ E TRADIZIONE
La missione dell'azienda è sempre stata quella di fornire prodotti di ALTA QUALITÀ, funzionanti ed efficienti dal punto di vista energetico, in grado di lavorare la materia prima senza alterarne le caratteristiche organolettiche e nel pieno rispetto della TRADIZIONE. Inoltre, il giusto rapporto qualità-prezzo, il basso impatto ambientale e l'affidabilità sono caratteristiche fondamentali di tutti i nostri impianti.
Ricerca, sviluppo e innovazione,
TUTTO MADE IN ITALY
Progettiamo, sviluppiamo e costruiamo tutti gli impianti della nostra azienda. L'intero processo comprende opere strutturali ed elettriche, progettazione di impianti idrici, gas e aria. Ogni impianto viene accuratamente testato nella nostra azienda, seguendo criteri e controlli rigorosi.
LA NOSTRA ESPERIENZA AL VOSTRO SERVIZIO
Siamo una realtà consolidata sul mercato dal 1977. La storia dell'azienda è una garanzia per i nostri clienti, che possono avere una prova tangibile della nostra serietà e della qualità dei prodotti e dei servizi offerti. Offriamo prodotti per il tipo di costruzione e capacità uniche in Europa.
AUTOMATIC WASHING MACHINES FOR VEGETABLES AND FRUITS More info
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Machinery and Equipment End Product:
FOOD PROCESSING ACCESSORIES More info
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Machinery and Equipment End Product:
DOSING MACHINES FOR LIQUID AND DENSE PRODUCTS More info
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Machinery and Equipment End Product:
CAPPING MACHINE More info
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Machinery and Equipment End Product:
LABELLING MACHINE More info
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Machinery and Equipment End Product:
AUTOMATIC YOGURT MACHINE YOFAST More info
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Machinery and Equipment End Product:
AUTOCLAVE STERILIZATOR STERY30 More info
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Machinery and Equipment End Product:
MULTIFUNCTION COOKER BM30TOP More info
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Machinery and Equipment End Product:
AUTOMATIC DRYER SBIO40 More info
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Machinery and Equipment End Product:
MULTIFUNCTION COOKER BM50EASY More info
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Machinery and Equipment End Product:
TURBOEMULSIFIER AND VACUUM CONCENTRATOR BIOTEC60 More info
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MULTIFUNCTION COOKER BM50EASY-D More info
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MULTIFUNCTION COOKER JOLLYCHEF More info
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Machinery and Equipment End Product:
VACUUM CONCENTRATOR BV50 More info
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Machinery and Equipment End Product:
PASTEURIZATOR PBG More info
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AUTOCLAVE STERILIZATOR STERY50 More info
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AUTOMATIC COOKING SYSTEM "COOKER" More info
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VACUUM CONCENTRATOR BV150 More info
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MULTIFUNCTION COOKER BM50TOP More info
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Ideale per la produzione di: marmellate, confetture, sciroppi, gelatine, succhi di frutta, salse, paté, verdure sott'olio e sottaceto, verdure e carni saltate in padella, legumi e zuppe, pesce, condimenti e tutto ciò che necessita di questi processi.
COSA SI PUÒ FARE
- cuocere/concentrare sottovuoto
- miscelare sotto vuoto
- cuocere/concentrare a pressione atmosferica
- friggere leggermente fino a 140°C
- brasare
- cuocere/scottare sotto pressione o meno, in acqua o altro liquido
- cottura a vapore
- sterilizzazione a vapore con impostazione dei parametri F0-F100-F71
- pastorizzazione/sterilizzazione in acqua con impostazione dei parametri F100-F71
> SISTEMA DICOTTURA A PRESSIONE fino a 140°C.
>SISTEMA DI PASTERIZZAZIONE/STERILIZZAZIONE (norme HACCP) FINO A 135°C.
>SISTEMA DI AUTOMAZIONE tramite PLC e display grafico touch screen 10"; SOFTWARE FJ per il controllo completo del processo di lavorazione; DATA LOGGER FJ integrato per il calcolo in tempo reale su display dei valori F0, F100 e F71 relativi alla sterilizzazione; memorizzazione dei cicli di lavoro e trasferimento su PEN-DRIVE dei dati registrati tramite interfaccia USB; memorizzazione dei cicli di lavoro effettuati fino a 7 giorni;
SOFTWARE dedicato FJLOGGER per la lettura, la memorizzazione e la stampa dell'intera elaborazione dei rapporti su qualsiasi computer.
>MANUTENZIONE e CONTROLLODA REMOTO tramite smartphone, tablet o PC (opzionale).
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Features:
- Volume della vasca di cottura 54 litri
- Volume della vasca di sterilizzazione 70 litri
- Capacità per ciclo 20/50 kg di prodotto
- Temperatura massima nella camera di sterilizzazione 135°C
- Temperatura nel cuore del prodotto durante la sterilizzazione fino a 121°C
- Capacità per ciclo di contenitori in vetro da 330gr, n.95
- Certificazione CE
- Certificazione CE P.E.D. 97/23
- Alimentazione: GPL, metano, energia elettrica 380V trifase
- Dimensioni d'ingombro 205*85*125