Taller CIBUS TEC 2018
La región de Parma es sin duda la capital oficiosa de la industria italiana de la alimentación y la tecnología alimentaria, y en ella se encuentran empresas líderes mundiales del sector, como Barilla, Parmalat y CIM, así como la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA). Cada dos años, Parma acoge CIBUS TEC, la principal feria italiana de equipos de procesamiento de alimentos. Parma es conocida en todo el mundo por sus industrias lácteas y cárnicas y sus productos alimenticios emblemáticos, como el jamón de Parma o el queso Parmigiano, entre otros. Sin embargo, no todo el mundo sabe