Vincor Canada, le principal producteur et distributeur de vin du pays, a annoncé un plan impressionnant de modernisation des capacités de traitement de Niagara (ON), afin de répondre à la demande croissante de vins mélangés internationaux/canadiens et de vins VQA produits à partir de raisins de haute qualité provenant d'agriculteurs locaux.

L'investissement récent dans des équipements italiens comprend une presse à membrane continue SIPREM International- la première de ce type en Amérique du Nord - et une étiqueteuse KOSME.

Brad Wells, ingénieur de projet à l'usine Vincor de Niagara Falls, s'est procuré l'équipement italien à la suite d'une délégation parrainée par la Commission italienne du commerce au salon SIMEI-ENOVITIS à Milan, en Italie, en 2009.

Au cours des huit dernières années, Vincor a investi plus de 36 millions de dollars en terrains, bâtiments et équipements dans sa plus grande cave de la région de Niagara.

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Ces investissements ont permis d'améliorer la qualité des produits et ont profité à l'économie locale, en créant des emplois et en attribuant des contrats à des ingénieurs, des entrepreneurs et des fournisseurs d'équipement locaux

Vincor est également le plus grand acheteur de raisins provenant de viticulteurs indépendants en Ontario et prévoit d'acheter environ un tiers des 55 000 tonnes métriques estimées de raisins de cuve récoltés dans la province, soit une augmentation de plus de 20 % par rapport aux années précédentes.

Actuellement, Vincor emploie environ 1 100 personnes en Ontario. En outre, la société possède des terrains dans les plus grandes régions viticoles du Canada, la vallée de l'Okanagan en Colombie-Britannique et la péninsule du Niagara