Vincor Canada, el principal productor y comercializador nacional de vino del país, ha anunciado un impresionante plan de modernización de la capacidad de procesamiento de Niagara (ON), con el fin de satisfacer la creciente demanda tanto de vinos de mezcla internacionales/canadienses como de vinos VQA elaborados con uvas de alta calidad procedentes de agricultores locales.
La reciente inversión en equipos procedentes de Italia incluye una prensa de membrana continua de SIPREM International -la primera de este tipo en Norteamérica- y una etiquetadora KOSME.
Brad Wells, ingeniero de proyectos de las instalaciones de Vincor en las cataratas del Niágara, adquirió los equipos italianos tras la visita de una delegación patrocinada por la Comisión de Comercio Italiana a la feria SIMEI-ENOVITIS de Milán (Italia) en 2009.
En los últimos ocho años, Vincor ha invertido más de 36 millones de dólares en terrenos, edificios y equipos en su mayor bodega de la zona de Niágara.
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Estas inversiones han mejorado la calidad del producto y han beneficiado a la economía local, creando puestos de trabajo y adjudicando contratos a ingenieros, contratistas y proveedores de equipos locales
Vincor es también el mayor comprador de uva de viticultores independientes de Ontario y prevé adquirir aproximadamente un tercio de las 55.000 toneladas métricas de uva de vinificación que se estima se cosecharán en la provincia, lo que supone un aumento de más del 20% respecto a años anteriores.
En la actualidad, Vincor emplea a unas 1.100 personas en Ontario. Además, la empresa posee terrenos en las mayores regiones vitivinícolas de Canadá, el valle de Okanagan en Columbia Británica y la península del Niágara
