ASSOFOODTEC (che incorpora UCMA) - l'Associazione Italiana Costruttori Macchine e Impianti per la Produzione, la Lavorazione e la Conservazione degli Alimenti - ha fatto leva sullo spirito italiano di innovazione per raggiungere una posizione di leadership globale. ASSOFOODTEC opera all'interno della Federazione delle Associazioni Meccaniche e Ingegneristiche Italiane (ANIMA) e i suoi membri producono macchine per l'esportazione globale che sono ben note per la superiorità tecnologica, la durata e l'ingegnosità.

ANIMA - Federazione delle Associazioni Italiane dell'Industria Meccanica e dell'Ingegneria - è l'organizzazione industriale che rappresenta tutte le principali aziende dell'industria meccanica e metalmeccanica all'interno di Confindustria, un settore che dà lavoro a 192.000 dipendenti e raggiunge un fatturato di 41,8 miliardi di euro e un tasso di export/fatturato del 51% .

Fondata nel 1914, la Federazione conta al suo interno più di 60 Associazioni e gruppi e oltre 1000 aziende associate tra le più qualificate nell'ambito della propria produzione specializzata. ANIMA promuove l'interesse dell'industria meccanica e metalmeccanica, rappresentando e promuovendo in Italia e all'estero le aziende e i loro prodotti e sostenendo le imprese associate in tutti i loro problemi tecnici ed economici. La Federazione rappresenta la principale organizzazione di riferimento a livello nazionale e internazionale per tutte le aziende italiane dell'industria meccanica e metalmeccanica.

Sei grandi realtà appartenenti ad ANIMA/CONFINDUSTRIA - Federazione delle Associazioni Italiane delle Industrie Meccaniche e Metalmeccaniche - hanno scelto di rispondere insieme a diverse problematiche comuni e alle crescenti sfide del mercato mondiale, facendo di ASSOFOODTEC, l'Associazione Italiana Costruttori Macchine e Impianti per la Produzione, la Trasformazione e la Conservazione degli Alimenti, la più importante associazione italiana nel campo delle tecnologie per l'industria alimentare.

I membri di ASSOFOODTEC sono:

• Associazione dei Costruttori di Macchine per Gelato, Arredamenti e Attrezzature - ACOMAG

• Associazione dei produttori di affettatrici, tritatutto e attrezzature simili per alimenti

• Associazione dei produttori di attrezzature per la lavorazione della carne - COMACA

• Associazione dei produttori di apparecchiature per la refrigerazione

• Associazione dei produttori di macchine per caffè espresso - UCIMAC

• Associazione dei produttori di macchine per la lavorazione degli alimenti - UCMA

Aziende prestigiose e qualificate, un grande patrimonio di esperienza e affidabilità, un crescente sviluppo tecnico dei prodotti: questo è ciò che ASSOFOODTEC può offrire.

Un patrimonio costruito nel tempo da aziende che fondendo tradizione, qualità e tecnologia hanno ben compreso le diverse richieste del mercato, raggiungendo posizioni di leadership ineguagliabili.

Si tratta di risultati ottenuti grazie a un'offerta diversificata di prodotti che vanno da macchinari relativamente semplici a linee di produzione estremamente sofisticate e incontrastate a livello mondiale.

L'elevato volume di esportazioni (65%) pone la nostra industria al "palo" nel mondo.

Un posizionamento così rilevante è il risultato dell'impegno produttivo, della capacità imprenditoriale e della cultura alimentare e della tradizione che l'Italia è riuscita a costruire, esperienza dopo esperienza, nel corso della storia.

La tradizione gastronomica come patrimonio culturale da preservare ha portato l'Italia a pretendere dalla propria industria l'elaborazione di tecnologie che tendessero a soddisfare tale esigenza, pur con metodi di lavorazione necessariamente modificati.

Abbinamento e flessibilità sono alcune delle caratteristiche distintive dei prodotti italiani.

Una ricchezza costruita nel tempo da aziende che, coniugando tradizione, qualità e tecnologia, hanno ben compreso le diverse richieste del mercato e raggiunto una posizione di leadership ancora ineguagliata.

Assofoodtec presta particolare attenzione al monitoraggio dello sviluppo tecnologico, partecipando, attraverso propri rappresentanti, all'attività dei più importanti organismi preposti alla stesura delle norme tecniche europee e mondiali (CEN, IEC, ISO). Gli esperti di Assofoodtec hanno infatti dato un contributo essenziale alla stesura della maggior parte delle norme europee relative alle macchine per l'industria alimentare.

I membri dell'Associazione possono inoltre avvalersi del supporto specialistico di TIFQ - Hygienic Quality of Food Equipment Institute, l'organizzazione patrocinata da Assofoodtec, che controlla e valuta le tecnologie utilizzate lungo tutta la catena alimentare e nel trattamento delle acque destinate al consumo umano. Il TIFQ può rilasciare una certificazione di parte terza e rilasciare un marchio che attesti la qualità igienica del processo.

La naturale propensione all'esportazione del settore fa sì che Assofoodtec segua con attenzione l'evoluzione dei mercati, concentrandosi in particolare su quelli in cui esiste un forte potenziale per i prodotti italiani. Per questo promuove, spesso in collaborazione con l'ICE - Istituto per il Commercio Estero e il Ministero dello Sviluppo Economico, iniziative settoriali realizzate con formule differenziate quali missioni commerciali, partecipazione a fiere, indagini di mercato, seminari, workshop, ecc.

Assofoodtec, attraverso la sua rappresentatività sul mercato, costituisce il referente primario dell'ICE nella definizione di un programma nazionale di promozione per il settore delle tecnologie alimentari.

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