All'inizio di febbraio, la Italian Trade Agency di Città del Messico ha organizzato un seminario a San José, la capitale del Costa Rica, incentrato su economia, lavorazioni e tecnologia agricola.

I ricercatori del CREA, italiano, il Consiglio per la ricerca agricola e l'analisi dell'economia agraria e l'Università di Milano hanno illustrato gli ultimi sviluppi nella gestione delle colture, nei modelli economici e aziendali e i macchinari e le innovazioni più recenti.

Tra il pubblico c'erano rappresentanti di alto livello del Ministero dell'Agricoltura del Costa Rica, del Center for Advanced Technology, del Technological Center del Costa Rica, la Camera nazionale dell'industria del cacao e produttori locali di cacao, ananas e pomodori che rappresentano e la maggior parte delle colture agricole orientate all'esportazione nel paese.

Il programma del seminario ha permesso interazioni tra l'industria e il mondo accademico dei due paesi. 

Il trattamento ad ultrasuoni per la trasformazione dei pomodori progettato dai ricercatori dell'Università di Milano è stato particolarmente apprezzato dai produttori costaricani. Per questo motivo è stato inoltre siglato un accordo di cooperazione tra la National University del Costa Rica e le controparti italiane per la coltivazione di un particolare tipo di fungo.

Per ulteriori informazioni sull'iniziativa, contattare messico [at] ice.it (subject: Machines%20Italia%20E-newsletter)