Clarkson Soy Products ha anunciado un nuevo acuerdo con Vailate-Italy's Molino Oleificio Manzoni S.r.l., para la distribución exclusiva en Norteamérica de su lecitina de soja orgánica. Clarkson, el primer productor de lecitina de soja ecológica de Estados Unidos, utiliza un proceso mecánico que elimina el uso de disolventes químicos comúnmente utilizados para fabricar lecitina de soja convencional y no modificada genéticamente. Gracias a esta innovación, Clarkson Grain vende lecitina de soja ecológica a empresas que producen chocolates, cereales, cosméticos, barritas energéticas, panes y galletas ecológicos. Con una demanda creciente de su producto debido al aumento de la popularidad y a la escasez mundial de soja ecológica, Clarkson buscó ayuda en la empresa italiana Molino Oleificio Manzoni para seguir superando las expectativas de los clientes.

Molino Oleificio Manzoni lleva más de 100 años produciendo aceite con un proceso idéntico al de Clarkson. Molino produce aceite y harina ecológicos de soja, girasol, colza y cártamo en sus vanguardistas instalaciones de procesamiento de Vailate (Italia). Con el actual desequilibrio entre la oferta y la demanda de lecitina de soja ecológica, Clarkson dispone ahora de una segunda fuente de materia prima, y tiene previsto mantener este nuevo acuerdo con la empresa italiana en el futuro para acortar el periodo entre la realización de un pedido y su recepción. Con los suministros adicionales de lecitina de soja, unidos a la capacidad de procesamiento de Clarkson en EE.UU., la demanda de lecitina de soja se verá pronto aliviada. Se espera que los primeros envíos de Italia lleguen para su distribución a mediados de enero.